Wacholder-Schlehen Jus

Herb-Würzig Die Alb als Sauce.
12,50 € *
Inhalt: 250 ml (5,00 € * / 100 ml)

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Gewürztyp: Kräftig, Herb-Süß, Dunkel Ideal für:  Passt perfekt zu Wildgerichten aber... mehr
Produktinformationen "Wacholder-Schlehen Jus"

Gewürztyp: Kräftig, Herb-Süß, Dunkel
Ideal für: Passt perfekt zu Wildgerichten aber auch hervorragend zu Lamm.
Zutaten: Wasser, Sherry*, Petersilienwurzel*, Rindfleisch*, Butter*, Rinderknochen*, Sellerie*, Portwein, Maisstärke*, Rotwein*, Salz, Zwiebel*, Lauch*, Karotten*, Tomatenmark*, Kräuter*, Gewürze*
Eine betörende Kombination, die intensive Fleischgerichte perfekt in Szene setzt. Grundlage hierfür bildet die kräftige Rinderjus. Im Zusammenspiel mit der herben Süße handgesammelter Schlehen und dem würzig ätherischen Geschmack des Albwacholders, entsteht ein unvergleichliches Saucenerlebnis, das durch einen Schuss Gins abgerundet wird. Sensationelle Begleitung zu Wildgerichten aller Art, deren intensiver Fleischgeschmack bestens mit der Jus harmoniert. Auch Lammgerichte schmecken mit dieser Sauce ganz wunderbar.
Zutaten-Infos:* Zutaten aus nachhaltiger, nicht konventioneller Landwirtschaft
Allergene: Wasser, Sherry*, Petersilienwurzel*, Rindfleisch*, Butter*, Rinderknochen*, Sellerie*, Portwein, Maisstärke*, Rotwein*, Salz, Albgin*, Zwiebel*, Lauch*, Karotten*, Tomatenmark*, Wacholder, Kräuter*, Gewürze*, Schlehenzubereitung (Wasser, Schlehen, Zucker)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 630 kJ / 150,5 kcal
Fett: 9,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlehydrate: 14,1 g
Zucker: 5,1 g
Eiweiß: 5,8 g
Salz: 0,3 g

Lagerbedingungen / Haltbarkeit
Um eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten, bitte das Produkt direkt nach dem Erhalt im Kühlschrank lagern. Es handelt sich um ein natürlich hergestelltes, handgefertigtes Produkt, bei dem es lagerbedingt zu Absetzungen bzw. Trennung der Emulsion kommen kann. Dies stellt keinerlei qualitative Beeinträchtigung des Produktes dar, sondern ist ein Qualitätsmerkmal.
Das Produkt hält sich ungeöffnet und gekühlt mindestens 2 Monate.
Tipps: Produktreste lassen sich problemlos z.B. in Eiswürfelförmchen bis zur weiteren Verwendung einfrieren. Sollte Ihnen die Saucenkreationen einmal zu konzentriert erscheinen, so können Sie diese ganz nach Ihrem Belieben mit ein wenig Wasser verdünnen. Auch lassen sich aus den dunklen Fleischsaucen ganz wunderbare Rahmsaucen ableiten. Einfach z.B. ein paar Pilze anbraten, einen Esslöffel Fleischsauce Ihrer Wahl dazugeben, etwas Rahm auffüllen und ggf. abschmecken. Fertig ist die leckerste Pilzrahmsoße der Welt.

Empfehlung: Lamm, Fleisch, Wild
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